AKO MARKTTELEGRAMM

11.01.2020
 

USD 1,12

 

Cardamom, keimreduziert – Guatemala

 

Massive Überschwemmungen und Fehlernten in Indien führten zu eingeschränkten Verfügbarkeiten und Preisanstiegen, auch für Produkte aus Mittelamerika. Angesichts des bevorstehenden Ramadans, zu dem viel Cardamom nachgefragt wird, steigt der Preisdruck weiter.

 

Coriander, keimreduziert – Osteuropa

Senfkörner/Senfmehl – Osteuropa

 

Durch die guten Ernten 2019 sind die Preise leicht gesunken und wir erwarten keinen weiteren Anstieg.

 

Ingwer – keimreduziert Nigeria

 

Durch neue Lieferanten und somit gute Versorgung sind wir in der Lage, wieder sinkende Preise an den Markt weiterzugeben. Für die nächsten Monate rechnen wir mit stabilen, niedrigen Preisen.

 

Kräuter – Ägypten

 

Durch die geringeren Ernten im letzten Jahr und steigenden Preise, werden die Kräuter aus Nahost im Preis steigen. Dies betrifft speziell Basilikum und Majoran.

 

Nelken – Madagaskar/Komoren

 

Die neue Ernte hat zu niedrigen Preisen geführt, da die Nachfrage auch aus der Zigaretten-Industrie nachlässt. Wir glauben, dass das Preisniveau nicht weiter sinken wird, da ansonsten die Bauern in den Ursprungsländern nicht mehr ernten werden.

 

Pfeffer

 

Die neuen Ernten zeichnen sich in Vietnam ab und alle Welt erwartet ein großes Angebot. Laut vietnamesischem Zoll sind in den letzten 12 Monaten ca. 290.000 to weltweit exportiert worden. Davon hat China alleine 45.000 to abgenommen. Durch die niedrigen Preise kann sich China jetzt auch Pfeffer in allen Farben leisten.

 

Zwiebeln – Indien

 

Die indische Regierung hat im Dezember 2019 ein Export – Verbot für frische Zwiebeln verhängt, da die Regierung MODI durch die Verteuerung der Preise Aufstände und Proteste befürchten musste. Diese Entwicklung hat über den Zeitablauf auch Einfluss auf die Preise für getrocknete Zwiebeln und macht sich in der Verfügbarkeit bemerkbar. Von der neuen Ernte Feb./März erwarten wir hoffentlich eine Entlastung.

 

BIO Produkte

 

Leider sind einige Produkte nicht verfügbar, wir „bleiben aber am Ball“ und versuchen, diese weiterhin zu beschaffen. Versuchsweise haben wir BIO-Pfeffer grün luftgetrocknet ins Sortiment aufgenommen. Sollte das Produkt gut verkauft werden, werden wir unser Sortiment dauerhaft um diesen Artikel ergänzen.

 

 

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